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自然界的石膏是一種天然礦石，主要成分為硫酸鈣，還混雜有其它的有害物質。須經嚴格的剔除篩選之后，才可以作為藥用。食用石膏作為食品添加劑是無毒的。
【石膏】（Gypsum）水飛后細膩光滑如膏脂，故名。又名：細石、軟石膏、細理石、白虎、大石膏、冰石、生石膏、煅石膏、直石、土石、玉靈片等。為纖維狀的結晶聚合體，呈長塊狀或不規則形，大小不一。全體白色、灰白色或灰黃色。質較松軟，易縱向斷裂。無臭無味。一般公認湖北應城產的石膏為地道藥材。
生石膏含有結晶水，經150℃左右的高溫煅燒以后，失去了結晶水，就變成了白色粉末狀的熟石膏。
〖性味歸經〗辛、甘，大寒。歸肺、胃經。無毒。
〖用法用量〗內服：煎湯15-60g，或入丸、散。外用：多煅過用，研末撒，或調敷。（《中藥大辭典》）
〖功能主治〗生石膏：清熱瀉火，解肌發汗，除煩止渴。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛、牙痛。
煅石膏：生肌，收斂瘡口，止血。外用于潰瘍不斂，濕疹瘙癢，水火燙傷，外傷出血。
〖注意〗虛寒、脾胃虛弱及血虛、陰虛發熱者慎服。
石膏入藥有兩千多年的歷史了。著名的方劑有：白虎湯、石膏散、玉露散、鵝黃散、玉屑散等。
不過，由于石膏產自山野，可能夾雜有含砷礦物，經過煅燒以后，含砷礦物質遇熱分解成劇毒的三氧化二砷，就是俗稱的“砒霜”。生石膏含砷量極少，可以內服，而煅石膏只能用于外敷。
【臨床驗方選萃】
*酒皶鼻：生石膏、生石灰各等份。研細為末過篩，患處用清水洗凈，取藥粉適量，加燒酒調成泥糊狀，外敷，每日1次，一般連用3次可見效。局部皮損者禁用。
*退熱：①生石膏、板藍根各30g，水煎服。主治流感高熱，療效佳。
②連翹、生石膏各15g，生山梔10g，薄荷6g，川軍5g。視病情及年齡加減。
③寒水石15-30g，生石膏30-50g。煎湯內服，依癥加味。
*急性附睪睪丸炎：黃柏、煅石膏共研細末，過100目篩，用時用涼水調和，涂在油紗布上，敷于患處，同時內服湯藥。每日1劑。（以上驗方選自《中藥現代研究與應用》）
*燒傷：先清洗創面，然后用2%-4%普魯卡因溶液涂抹創面。再將極細的煅石膏粉均勻撒敷于創面。如分泌物較多，繼續用石膏粉撒敷。后期，如果痂片痛癢，可以用青霉素軟膏涂抹創面。經臨床驗證，療效可靠。
*大骨節病：生石膏打碎后，研粉制成膠囊，12歲兒童，每日服用3g，12歲以上，每日服用4-5g。分兩次內服。三個月為一療程。
*流行性腮腺炎：石膏500g，加適量的桐油制成糊劑，再將藥糊涂抹于患處。每日換藥1-3次。療效滿意。（以上內容選自《中藥大辭典》）
